Du bon sens dans notre assiette
Ce que nous avons oublié de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs
Anthony Berthou - Collection Domaine du possible
Résumé
Avec une approche à la croisée de l'évolutionnisme, de la biologie et de la nutrition, Anthony Berthou propose une explication lumineuse aux dérèglements que subissent nos corps et notre environnement à l'époque moderne. Son programme nutritionnel et écologique fait le pari de prendre à rebrousse-poil les "régimes faciles" : comprendre nos mécanismes biologiques essentiels pour apprendre à les resynchroniser.
La solution apparaît limpide à la lecture : nous réapproprier ces évidences héritées de nos ancêtres, que nous avons oubliées, et reconnecter notre assiette aux cycles de notre environnement.
L'auteur - Anthony Berthou
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Caractéristiques techniques
PAPIER | NUMERIQUE | |
Éditeur(s) | Actes Sud | |
Auteur(s) | Anthony Berthou | |
Collection | Domaine du possible | |
Parution | 22/02/2023 | 22/02/2023 |
Nb. de pages | 400 | - |
Format | 14.2 x 18.9 | - |
Couverture | Broché | - |
Poids | 502g | - |
Contenu | - |
PDF ePub |
EAN13 | 9782330174651 |
9782330174781 9782330174767 |
Avantages Eyrolles.com
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