Debout sur la bascule
Chemins de « cuisinothérapie » d'un cuisinier désobéissant
Gub Gub - Collection Classique
296 pages, parution le 29/09/2017
Résumé
Regarder par-delà nos peurs, remettre à l'endroit ce que nous nous sommes ingéniés à mettre à l'envers. La cuisine est un art total. Nous pouvons tout apprendre avec elle : mathématiques, chimie, histoire, géographie, géopolitique, psychanalyse, philosophie, écologie et bien d'autres choses... Gub l'a utilisée avec bonheur comme support auprès d'étudiants. Ensemble ils ont expérimenté de nouveaux outils pédagogiques et thérapeutiques. Cet essai invite à résister aux moins-disants et aux moins-pensants. La cuisinothérapie est très ancienne, il faut l'actualiser, croire à nouveau en nous et considérer que seules les sauces gagnent à être réduites. Elle a pour fonction de reprendre le contrôle de nos vies et de démêler les fils embrouillés de nos histoires particulières.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Edilivre - Aparis |
| Auteur(s) | Gub Gub |
| Collection | Classique |
| Parution | 29/09/2017 |
| Nb. de pages | 296 |
| Format | 13.4 x 20.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 344g |
| EAN13 | 9782414089468 |
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