Chez marcel lapierre

Sébastien Lapaque - Collection Crème

156 pages, parution le 03/03/2004

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Résumé

A Villié-Morgon, où il vinifie depuis 1973 un cru d'exception en laissant le temps au gamay noir à jus blanc de devenir du vin, Marcel Lapierre est un modèle dans la production de vin tout raisin. A rebours des breuvages technologiques et standardisés, sans sols et sans terroir, qui inondent le marché d'une mondialisation impitoyable, ses morgons font retour à l'esprit d'origine. Dans ce portrait en taille-douce, à la fois promenade dans les vignes et conversation avec un homme de l'art, Sébastien Lapaque nous fait entrer dans l'intimité d'un vigneron en faisant du vin une fenêtre ouverte sur l'infini. On parle d'oenologie dans ce livre, mais aussi de littérature, d'histoire, de gourmandise, de paysages. Parce que le vin est à la fois objet de nature et sujet de culture. Parce que la passion du vin débouche sur l'amitié des hommes qui le font.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Stock
Auteur(s)	Sébastien Lapaque
Collection	Crème
Parution	03/03/2004	03/03/2004
Nb. de pages	156	156
Format	10.6 x 20	-
Poids	162g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782234056749	9782234068162