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Chez marcel lapierre
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Chez marcel lapierre

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Sébastien Lapaque - Collection Crème

156 pages, parution le 03/03/2004

Résumé

A Villié-Morgon, où il vinifie depuis 1973 un cru d'exception en laissant le temps au gamay noir à jus blanc de devenir du vin, Marcel Lapierre est un modèle dans la production de vin tout raisin. A rebours des breuvages technologiques et standardisés, sans sols et sans terroir, qui inondent le marché d'une mondialisation impitoyable, ses morgons font retour à l'esprit d'origine. Dans ce portrait en taille-douce, à la fois promenade dans les vignes et conversation avec un homme de l'art, Sébastien Lapaque nous fait entrer dans l'intimité d'un vigneron en faisant du vin une fenêtre ouverte sur l'infini. On parle d'oenologie dans ce livre, mais aussi de littérature, d'histoire, de gourmandise, de paysages. Parce que le vin est à la fois objet de nature et sujet de culture. Parce que la passion du vin débouche sur l'amitié des hommes qui le font.

L'auteur - Sébastien Lapaque

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Stock
Auteur(s) Sébastien Lapaque
Collection Crème
Parution 03/03/2004 03/03/2004
Nb. de pages 156 156
Format 10.6 x 20 -
Poids 162g -
Contenu - ePub
EAN13 9782234056749 9782234068162

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