Biographie sentimentale de l'huître

Mary Frances Kennedy Fisher - Collection Anatolia

116 pages, parution le 27/11/2002

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Résumé

"L'huître mène une vie terrible, mais palpitante. " Quand on y songe, ses chances de vivre sont des plus minces, et si elle échappe aux traits que lui décoche sa propre outrageuse fortune, et parvient à trouver au cours des deux semaines que dure son insouciante jeunesse un endroit propre et lisse où se fixer, les années qui suivent regorgent de tensions, de passions et de dangers. " " Depuis Lewis Carroll, personne n'a écrit avec autant de fantaisie sur cet être bivalve au sexe indéterminé. " Avec humour, avec grâce, avec sagesse, M. F. K Fisher anime de vie cet être mystérieux et répare l'ingratitude des gourmets en composant une délicieuse galerie d'anecdotes et de recettes dont l'huître est l'héroïne. Pain d'huîtres, bisque d'huîtres, huîtres au four ou grillées, cocktail d'huîtres, la table est dressée pour le pur bonheur sensuel de fêter cette créature visqueuse et élégante dont les vertus nutritives et aphrodisiaques ne sont pas négligées. Et puis, en y mettant beaucoup de soin et de patience, c'est-à-dire beaucoup d'amour, le gourmet aura peut-être la chance de voir naître une perle dans son huître.

L'auteur - Mary Frances Kennedy Fisher

"Elle avait cette beauté qui dompte et attire les appareils photos, ce glamour gourmand. Sa littérature est savoureuse. Elle fuse. Elle réfléchit tout haut. voit dans le ventre d'une terrine la nourriture de perpétuelles métaphores. elle nous dit des choses qui, à force de futilité, de don ety d'attention, reviennent à parler de confort et de dignité. Ce qui nous importe".
François Simon, le Magazine littéraire, 01.11.2008

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Rocher
Auteur(s)	Mary Frances Kennedy Fisher
Collection	Anatolia
Parution	27/11/2002
Nb. de pages	116
Format	14.1 x 22
Couverture	Broché
Poids	200g
EAN13	9782268044293