Au petit marguery

Laurent Bénégui

407 pages, parution le 23/11/2009

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Résumé

Ce soir, Barnabé Iroulégui a le plaisir de vous inviter au Petit-Marguery où, entouré de ses amis les plus intimes, il célèbre un événement exceptionnel. Au menu "gratin de crabe et langoustines", "suprême de brochet à l'angevine", "aumonière de crustacés au beurre de gingembre", "mousse chaude de truite au coulis d'écrevisses", "aiguillettes de canard aux pêches à la gasconne", "salmis de palombe", sans oublier le plateau de fromages où reblochon et chabichou côtoient sassenage et cancoillotte. Vins de Loire, bordeaux vieux et bourgognes extatiques baigneront ce festin qui atteint son apogée avec le "gâteau de Barnabé", mystérieux hybride de forêt-noire, fraisier, saint-honoré et précieux au chocolat.
Au cours de ce livre découpé comme il se doit en six chapitres : "amuse-gueules", "apéritifs", "entrées", "plats de résistance", "fromages" et "desserts", se révéleront les liens complexes qui unissent les convives. Un hymne à l'art et au plaisir de la table dans une atmosphère débordante d'humour, malgré la gravité de l'événement. Au cocasse des situations se mêlent la grâce et la force de la tendresse, de l'amour et de l'amitié.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Julliard
Auteur(s)	Laurent Bénégui
Parution	23/11/2009	22/09/2011
Nb. de pages	407	-
Format	13.2 x 20.6	-
Couverture	Broché	-
Poids	376g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782260018261	9782260018667