Almanach des gourmands

Guide dans les moyens de faire excellente chère

Alexandre Grimod de La Reynière - Collection Littératures

388 pages, parution le 01/04/2022

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Résumé

Almanach des gourmands : servant de guide dans les moyens de faire excellente chère / par un vieil amateur
Date de l'édition originale : 1807

La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
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Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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L'auteur - Alexandre Grimod de La Reynière

Fils d'un fermier général, donc à ce titre légataire d'une fortune colossale, Grimod de La Reynière est né difforme. Malgré ses mains atrophiées, il réussit à faire de l'écriture le sujet principal de sa vie. Résidant dans ce qui était à l'époque le plus bel hôtel particulier de Paris, en bas des Champs-Elysées, ami de Rétif de la Bretonne, de Beaumarchais et de Mercier, il se fait connaître du Tout-Paris à 25 ans par des "happenings" culinaires dont son "fameux souper". Il est considéré par les érudits comme le véritable fondateur de la critique gastronomique.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Alexandre Grimod de La Reynière
Collection	Littératures
Parution	01/04/2022
Nb. de pages	388
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	535g
EAN13	9782329724829