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Activités biologiques de deux plantes de la flore tunisienne
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Activités biologiques de deux plantes de la flore tunisienne

Activités biologiques de deux plantes de la flore tunisienne

Urginée maritime et agave d'amérique

Asma Mami Maazoun - Collection Omn.univ.europ.

344 pages, parution le 01/03/2019

Résumé

Ce livre est le résultat d'un travail entrepris dans le cadre d'une thèse de doctorat en industries agroalimentaires. Il se propose d'approfondir les connaissances sur deux plantes médicinales : l'urginée maritime et l'agave d'Amérique en mettant en évidence la diversité de leurs métabolites secondaires et en prouvant leurs potentialités biologiques. Ce livre s'échelonnera sur cinq chapitres. Le premier chapitre englobe une synthèse bibliographique sur les plantes médicinales en Tunisie ainsi que des généralités sur les métabolites secondaires d'origine végétale. Le deuxième chapitre s'est intéressé à la caractérisation des métabolites secondaires des deux plantes. Le troisième chapitre a été consacré à la présentation de leurs potentialités antioxydantes. Le quatrième chapitre a été dédié à l'évaluation de leurs potentialités antimicrobiennes. Enfin, ce livre est achevé par un cinquième chapitre qui a été réservé à l'exposition de leurs potentialités insecticides.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions universitaires européennes
Auteur(s) Asma Mami Maazoun
Collection Omn.univ.europ.
Parution 01/03/2019
Nb. de pages 344
Format 15.2 x 22.9
Couverture Broché
Poids 507g
EAN13 9786138437048

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