Activités biologiques de deux plantes de la flore tunisienne
Urginée maritime et agave d'amérique
Asma Mami Maazoun - Collection Omn.univ.europ.
344 pages, parution le 01/03/2019
Résumé
Ce livre est le résultat d'un travail entrepris dans le cadre d'une thèse de doctorat en industries agroalimentaires. Il se propose d'approfondir les connaissances sur deux plantes médicinales : l'urginée maritime et l'agave d'Amérique en mettant en évidence la diversité de leurs métabolites secondaires et en prouvant leurs potentialités biologiques. Ce livre s'échelonnera sur cinq chapitres. Le premier chapitre englobe une synthèse bibliographique sur les plantes médicinales en Tunisie ainsi que des généralités sur les métabolites secondaires d'origine végétale. Le deuxième chapitre s'est intéressé à la caractérisation des métabolites secondaires des deux plantes. Le troisième chapitre a été consacré à la présentation de leurs potentialités antioxydantes. Le quatrième chapitre a été dédié à l'évaluation de leurs potentialités antimicrobiennes. Enfin, ce livre est achevé par un cinquième chapitre qui a été réservé à l'exposition de leurs potentialités insecticides.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions universitaires européennes |
| Auteur(s) | Asma Mami Maazoun |
| Collection | Omn.univ.europ. |
| Parution | 01/03/2019 |
| Nb. de pages | 344 |
| Format | 15.2 x 22.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 507g |
| EAN13 | 9786138437048 |
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