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Un système alimentaire à transformer
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Un système alimentaire à transformer

Un système alimentaire à transformer

Laurent Delcourt - Collection Alternatives Sud

Parution le 06/01/2022

Résumé

Plus d'une décennie après la dernière crise alimentaire, la pandémie de Covid-19 a de nouveau mis en lumière les dysfonctionnements et l'extrême vulnérabilité du système agro-industriel ­mondialisé. En dépit des engagements de la communauté internationale à éradiquer la faim dans le monde, le nombre de personnes en situation d'insécurité alimentaire augmente, les disparités se creusent et la crise écologique s'aggrave, à mesure que le modèle d'agriculture commerciale et productiviste se généralise. Face à ce constat d'échec, un consensus se fait jour sur la nécessité et l'urgence d'une révision en profondeur des systèmes alimentaires. Mais l'orientation d'une telle transformation fait débat. Reprenant à leur compte la rhétorique du changement, les grandes firmes agro-industrielles entendent garder le contrôle. Fortes du soutien des puissances agro-exportatrices, elles comptent imposer leur modèle de «?révolution verte?», c'est-à-dire leur approche techno-productiviste rebaptisée «durable», comme seule réponse possible au triple défi de la faim, du changement climatique et de la croissance démographique. Les mouvements paysans et leurs alliés dénoncent cette mainmise. Contre les nouvelles logiques d'accumulation à l'oeuvre, ils en appellent une démocratisation de la gouvernance internationale et à un changement radical de paradigme: la transition vers un modèle de souveraineté alimentaire qui s'appuie sur des modes de production agroécologiques et fasse du droit à l'alimentation une réalité.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Syllepse
Auteur(s) Laurent Delcourt
Collection Alternatives Sud
Parution 06/01/2022 12/01/2022
Nb. de pages - 180
Format 13.5 x 21.3 -
Couverture Broché -
Poids 214g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782849509937 9791039900287
9791039900294

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