Un curé dans les vignes
Le recueil des jours de la vendange de françois delachère, curé de volnay (1726-1781)
Jean Bart, Rod Phillips - Collection Histoires
Résumé
Suivre et comprendre l'histoire des vendanges au quotidien à Volnay au XVIIIe siècle.
Nommé en 1725 curé de Volnay, paroisse située au sud de Beaune, déjà célèbre par ses vins rouges, François Delachère y est resté pendant cinquante ans. Auteur de textes d'histoire religieuse locale, il s'intéresse aussi de très près aux productions des terres rattachées à la cure, qu'il gère et dont il perçoit les revenus : près d'un hectare et demi de vignes dont la plus grande partie, située dans des terroirs renommés, est plantée en pinot noir. Son activité de producteur l'amène à rédiger, année par année, de 1726 à 1782, un Livre des jours de la vendange de Vollenay, ici reproduit. Ce document est complété par un registre de caractère comptable, intitulé Manuel, dont les informations éclairent la gestion minutieuse du curé.
Sommaire
Un curé dans les vignes
Table des matières
I — Un curé dans les vignes
Les mesures
Prologue : Volnay accueille un nouveau curé
Les biens et revenus de la paroisse
Les terres et les droits de la cure
Les vignerons
Les récoltes
Les menaces
Les vendanges
Les rendements
Les vins
Le commerce : ventes … et achats
Les affaires du curé
François Delachère, propriétaire
François Delachère, manieur d’argent
Les agréments de François Delachère
Épilogue : Les Delachère après le décès du curé.
II — Recueil des jours de la vendange de Vollenay avec un mémoire de la production des vignes de la Cure dud. Vollenay et des frais de vendange
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions universitaires de Dijon |
| Auteur(s) | Jean Bart, Rod Phillips |
| Collection | Histoires |
| Parution | 01/07/2024 |
| Nb. de pages | 170 |
| Format | 14.9 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 280g |
| EAN13 | 9782364414518 |
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