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Systèmes alimentaires / food systems
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Systèmes alimentaires / food systems

Systèmes alimentaires / food systems

Collectif - Collection Systèmes alimentaires

312 pages, parution le 29/11/2017

Résumé

Contributeurs : Magali Aubert, François Joseph Cabral, Foued Cheriet, Sihem Dekhili, Claire Delfosse, Pierre Donadieu, Sophie Drogué, Geoffroy Enjolras, Maryline Filippi, Cendrine Fons, Julien Frayssignes, Lucile Garçon, Martine Guibert, Pierre Guillemin, Audrey Hanan, Anne Isla, Claire Lamine, Maxime Marie, Jean-Louis Moulins, Valérie Olivier, Franziska Ollendorf, Rosario Quintero, Ruth Rama, Jean-Louis Rastoin, Laurent Rieutort, Takoi Touiti et Jean-Marc Touzard.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Classiques Garnier
Auteur(s) Collectif
Collection Systèmes alimentaires
Parution 29/11/2017
Nb. de pages 312
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 422g
EAN13 9782406071952

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