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Systèmes alimentaires / food systems
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Systèmes alimentaires / food systems

Systèmes alimentaires / food systems

Collectif - Collection Systèmes alimentaires

260 pages, parution le 24/05/2017

Résumé

Contributeurs : Mohamed Akli Achabou, Magali Aubert, James Boyer, Gianluca Brunori, Foued Cheriet, Roland Condor, Laetitia Dari, Mechthild Donner, Florence Doulain, Fatiha Fort, Francesca Galli, Sophie Giordano-Spring, Stefano Grando, Florence Krémer, Catherine Lapassouse-Madrid, Gilles Paché, Jean-Louis Rastoin, Géraldine Rivière-Giordano, Jean-Marc Touzard et Sietze Vellema.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Classiques Garnier
Auteur(s) Collectif
Collection Systèmes alimentaires
Parution 24/05/2017
Nb. de pages 260
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 362g
EAN13 9782406068624

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