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Histoire de la source Perrier et de son personnel

Nicolas Marty - Collection Mouvement social

254 pages, parution le 16/06/2005

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Résumé

La Source Perrier à Vergèze (Gard) est une entreprise phare de la France du XX^e siècle. Comment expliquer la notoriété extraordinaire de cette marque ? Quelles sont les racines historiques de la forte combativité de ses salariés qui s'affirme encore aujourd'hui dans le conflit opposant Nestlé et les ouvriers du site Perrier-Vergèze ?

Cet ouvrage retrace l'évolution de cette entreprise pionnière du secteur des eaux minérales, depuis la création de son produit emblématique en 1903 jusqu'au départ de Gustave Leven, son PDG historique, en 1990, à la veille de la prise en main du groupe par Nestlé. Tout au long de son étonnante croissance économique, la Source Perrier attire une main-d'oeuvre ouvrière issue de ce Languedoc viticole influencé par le syndicalisme révolutionnaire.

Cette passionnante histoire d'entreprise permet d'appréhender trois problèmes contemporains : la création de nouvelles consommations au cours du XX^e siècle, la dynamique locale de la mondialisation et surtout, la place des communautés de travail dans l'entreprise, élément essentiel du système social mais aussi support d'une culture bien particulière.

L'auteur - Nicolas Marty

Nicolas Marty, agrégé et docteur en histoire, est maître de conférences à l'Université de Perpignan-Via Domitia. Membre du Centre de Recherches Historiques sur les Sociétés Méditerranéennes (CRHISM) (ea 2984) et président de l'Institut d'Histoire du Roussillon, il travaille sur l'histoire économique et sociale du Languedoc-Roussillon aux XIX^e et XX^e siècles et sur le secteur des eaux minérales. Cet ouvrage est issu d'une thèse de doctorat (Prix de l'Académie François Bourdon - Le Creusot, 2001) soutenue à l'Université de Perpignan sous la direction de Jean Sagnes.

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Sommaire

Introduction
Les fondations (1903-1914)
- Naissance et essor de la source Perrier
- La formation d'une identité ouvrière
La rationalisation (1914-1930)
- La rationalisation aux Bouillens (1914-1930)
- L'émergence d'une politique sociale
Les épreuves (1931-1944)
- Perrier entre crise et guerre (1931-1944)
- L'entreprise, lieu de survie (1931-1944)
L'expansion (1945-1990)
- La construction d'un grand groupe agro-alimentaire français
- Internationalisation et intégration (1972-1990)
- Le premier employeur privé du Languedoc-Roussillon
Les relations sociales (1945-1990)
- Du système paternaliste au management Leven (1945-1965)
- L'hégémonie de la CGT dans le système des relations sociales

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les Editions de l'Atelier
Auteur(s)	Nicolas Marty
Collection	Mouvement social
Parution	16/06/2005
Nb. de pages	254
Format	14,5 x 24
Couverture	Broché
Poids	380g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782708238169
ISBN13	978-2-7082-3816-9