Notre pain quotidien
nourrir l'homme et la terre à l'école des moines et de Laudato'si
Résumé
A la pénurie alimentaire qui a frappé les années après guerre s'est substitué un état d'abondance, voire de surabondance. Un type d'agriculture s'est développé, fondé sur la mécanisation des outils agricoles, l'utilisation des engrais et des produits phytosanitaires, l'industrialisation des modes de transformation, le marketting et des systèmes de grande distribution. Ces évolutions majeures, considérées hier comme des "progrès", ont généré peu à peu les graves problèmes environnementaux et sanitaires auxquels nous sommes aujourd'hui confrontés : réchauffement climatique, pollutions diverses, perte de la biodiversité, épuisement des ressources, développement de certaines maladies, etc..
Se nourrir aujourd'hui n'est pas aussi anodin qu'autrefois. La façon dont nous nourrissons a des répercussions non seulement sur notre corps, notre santé mais aussi sur les modes de productions et de transformation, l'environnement et l'économie mondialisée. Consommer est un acte éthique !
Il paraissait important pour l'auteur sur ce sujet essentiel de l'alimentation d'évaluer les processus actuels et d'envisager, à la lumière des pratiques des monastères et de l'encyclique Laudato'si, des pistes de conversion voire des solutions alternatives. Un nouveau souffle est à envisager pour pérenniser les équilibres sociétaux et environnementaux de demain.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Peuple libre |
Auteur(s) | Benoît-Joseph Pons |
Parution | 31/03/2021 |
Nb. de pages | 156 |
Format | 13 x 20 |
Couverture | Broché |
Poids | 192g |
EAN13 | 9782366130966 |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
- Construction Architecture Maison écologique
- Construction Urbanisme Déchets - Recyclage - Environnement
- Vie pratique Vie de famille Guides pratiques et juridiques pour tous Vivre écologique - Développement durable
- Littérature Essais d'actualité Actualités économiques
- Sciences Sciences de la terre Environnement
- Sciences Sciences et culture Débats, actualités et épistémologie Environnement et écologie
- Entreprise & Droit Economie Economie internationale
- Entreprise & Droit Stratégie - Direction d'entreprise Développement durable
- Entreprise & Droit Finance - Comptabilité Gestion des risques
- Entreprise & Droit Finance - Comptabilité Capital investissement
- Entreprise & Droit Production Déchets - Recyclage - Environnement