Mémoire de Danone

Barcelone, Paris, New York...

Felix Torres, Pierre Labasse

120 pages, parution le 10/07/2003

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Résumé

Quoi de plus quotidien qu'un yoghourt ? Mais qui sait que le yoghourt moderne a été créé par Isaac Carasso ? C'est lui qui en 1919, à Barcelone, a lancé les premiers pots fabriqués en incorporant à l'empirisme traditionnel les acquis scientifiques de l'Institut Pasteur. Il les vendait dans les pharmacies de la ville, sous la marque Danone qu'il avait inventée en s'inspirant du prénom de son fils Daniel. Moins d'un siècle plus tard, Danone est présente sur tous les continents. C'est l'oeuvre de Daniel Carasso qui l'a implantée à Paris dès 1929 et en 1942 à New York. En 1967, il fusionne son entreprise avec Gervais, puis en 1973 avec BSN qui va devenir le numéro un mondial des produits laitiers frais et prendre en 1994 GROUPE DANONE pour nouveau nom. Cette aventure recèle tous les ingrédients des grands succès des entreprises au XXe siècle : une intuition remarquable, un produit à la fois naturel et sophistiqué, la vision de son développement futur.

Au sommaire

Introduction
Metchnikoff et l'invention du yoghourt moderne
Les tribulations d'une famille espagnole
Naissance d'une entreprise et d'une marque
L'aventure américaine
L'essor des Trente Glorieuses
Le temps des fusions

L'auteur - Felix Torres

Félix Torres historien, ethnologue et éditeur, est considéré comme l'un des meilleurs spécialistes de l'histoire d'entreprise en France. Il est notamment l'auteur de Alcatel Alsthom. Histoire de la Compagnie Générale d'Électricité (1992) et Schneider. L'histoire en force (1996).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Cherche Midi
Auteur(s)	Felix Torres, Pierre Labasse
Parution	10/07/2003
Nb. de pages	120
Format	14 x 21
Couverture	Broché
Poids	175g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782749100470
ISBN13	978-2-74910-047-0