Résumé
La liste est longue des injonctions adressées à l'agriculture.
SOLAGRO propose une "Assiette Afterres 2050" qui tente de concilier ces différents impératifs et constitue un cap vers lequel il faut tendre pour un avenir soutenable et possible.
Ce livre est le prolongement du scénario Afterres, exercice de prospective portant sur le système alimentaire français - du champ à l'assiette - qui permet de poser les bases physiques du débat à ouvrir.
Ce livre questionne les enjeux de notre alimentation. Il ne prétend pas couvrir ce vaste sujet de façon exhaustive, mais l'éclairer à partir des travaux menés par Solagro et quelques partenaires depuis dix ans.
L'objectif est, à partir d'éléments factuels, d'analyser les impacts de différents régimes alimentaires et de voir vers lesquels il est souhaitable, voire indispensable d'évoluer pour préserver le climat, nos ressources naturelles et notre santé.
SOLAGRO, entreprise associative, est née en 1981 à Toulouse de la volonté d'agriculteurs, de chercheurs et de professionnels partageant un intérêt commun pour la maîtrise de l'énergie, la réduction des GES et la préoccupation sanitaire en agriculture, afin d'aller vers une gestion économe, solidaire et de long terme des ressources naturelles.
La force de cette vision avant-gardiste, alliée à la complémentarité des points de vue confrontés tout au long de l'évolution de l'activité, ont constitué le socle d'une expertise solide et reconnue.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Utopia |
Auteur(s) | SOLAGRO |
Parution | 11/01/2023 |
Nb. de pages | 144 |
Couverture | Broché |
Poids | 140g |
Intérieur | Noir et Blanc |
EAN13 | 9782919160495 |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
- Construction Architecture Maison écologique
- Construction Urbanisme Déchets - Recyclage - Environnement
- Littérature Essais d'actualité Actualités économiques
- Sciences Sciences et culture
- Entreprise & Droit Economie Economie internationale
- Entreprise & Droit Stratégie - Direction d'entreprise Développement durable
- Entreprise & Droit Finance - Comptabilité Gestion des risques
- Entreprise & Droit Finance - Comptabilité Capital investissement
- Entreprise & Droit Production Déchets - Recyclage - Environnement