Le marketing du vin

Savoir vendre le vin

Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin

246 pages, parution le 15/04/2003

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Résumé

Se reposant sur ses châteaux, ses domaines et ses appellations prestigieuses, le secteur vitivinicole français n'a que récemment, et encore faiblement, intégré la dimension marketing pourtant indispensable à son développement. Les quelques campagnes de publicité et les marques naissantes ne suffisent pas encore à contrer les vins du "Nouveau Monde" qui gagnent tous les jours des parts de marché.

Cet ouvrage propose donc de donner aux professionnels de la filière les éléments de marketing appliqués à leur secteur et à ses spécificités, afin de leur permettre de développer une politique cohérente répondant aux besoins et attentes des consommateurs.

Au sommaire

Présentation de la filière vin
Le marketing des vins
Concepts et définitions
Le diagnostic marketing de l'entreprise viticole
Les études marketing
Le marketin mix des vins
Stratégie et plan marketing
Stratégie export
La vente
Les techniques de vente par circuit
L'aménagement d'un stand de vente
Les outils d'aide à la commercialisation
Stratégie et actions commerciales
Recruter un partenaire commercial

L'auteur - Emmanuelle Rouzet

Formatrice et consultante spécialisée dans les domaines du tourisme, du vin et de l'agro-alimentaire au sein de ERF Conseils. Elle a été responsable marketing, agent de développement local, chargée de mission de développement à l'international.

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L'auteur - Gérard Seguin

Consultant, il intervient dans les secteurs du tourisme et du développement lié au tourisme durable depuis plus de 20 ans. Il est chargé de projet de développement par la commission européenne dans les secteurs du tourisme durable et des PME. Il enseigne régulièrement le marketing, la négociation et la stratégie commerciale à l'Ecole Supérieure de Commerce de Toulouse, à l'IAE de Toulouse et dans les Centres de Formations Professionnelles agricoles et touristiques.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Parution	15/04/2003
Nb. de pages	246
Format	17,5 x 24,5
Couverture	Relié
Poids	710g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782100070169