L'alimentation au travail
Consommation et société n°2
190 pages, parution le 01/11/2003
Résumé
La vie quotidienne d'un salarié ne se réduit pas aux seules tâches professionnelles ; Sa journée est jalonnée de pauses, officielles ou officieuses, légales ou tolérées, parfois interdites dont un certain nombre implique la consommation de nourriture. Ces activités sont à la base de la production et la reproduction sociales. Mal connues historiquement, ces pratiques participent pourtant à la construction des identités professionnelles.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan |
| Parution | 01/11/2003 |
| Nb. de pages | 190 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 272g |
| EAN13 | 9782747523707 |
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