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Innovations et marketing agroalimentaires
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Innovations et marketing agroalimentaires

Innovations et marketing agroalimentaires

Stephane Lebatto - Collection Questions alimentaires et gastronomiques

398 pages, parution le 04/02/2019

Résumé

Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Stephane Lebatto
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Parution 04/02/2019 08/02/2019
Nb. de pages 398 -
Format 15.5 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 606g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782343156989 9782336863184
9782140112409

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