Histoires de goûts

Cyril Lignac, Elvire von Bardeleben - Collection Documents et essais

192 pages, parution le 16/09/2021

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Résumé

C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York.
Le récit de ces expériences nous invite à une plongée dans son univers, riche et sensible. Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel : le goût.

L'auteur - Cyril Lignac

Le Chef cuisinier & pâtissier Cyril Lignac est à la tête de plusieurs restaurants ainsi que de boutiques de pâtisseries-chocolats à Paris, Saint-Tropez et à l’international. Il anime également des programmes télévisés culinaires dont « Le Meilleur Pâtissier » et « Tous en cuisine » sur M6. Depuis mars 2020, la collection de livres Fait Maison se classe n°1 des ventes.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Pocket
Auteur(s)	Cyril Lignac, Elvire von Bardeleben
Collection	Documents et essais
Parution	16/09/2021
Nb. de pages	192
Format	11 x 18
Couverture	Broché
Poids	111g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782266318082
ISBN13	978-2-266-31808-2