Francis Holder : Boulangeries Paul

Comment il est devenu le premier boulanger de France

Sébastien Moreau - Collection Portraits d'entrepreneurs

174 pages, parution le 12/10/2004

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Fils d'un boulanger lillois, Francis Holder a démarré enfant son apprentissage dans le fournil. Il a repris la boulangerie familiale à 18 ans, à la mort de son père. Aujourd'hui, à 64 ans, il rassemble 270 boutiques Paul en France et à l'étranger. Devenu le premier "boulanger" français, il vend plus de 13 000 pains à l'heure ! À la tête d'un empire réalisant 216 millions d'euros de chiffres d'affaires, il emploie 4 300 collaborateurs. Pour la première fois, un livre raconte le parcours de cet entrepreneur modèle ! Des premières idées au succès en passant par ses échecs, il revient sur tous les moments forts de son aventure économique. Avec franchise et simplicité.
La collection Portraits d'Entrepreneurs vise à incarner la création d'entreprise via le récit de parcours exemplaires. Les créateurs d'activité et tous ceux qui aspirent à le devenir trouveront dans cette collection une multitude de conseils et de méthodes pour conduire leurs projets.

Public : Tout créateur d'entreprise ou aspirant à le devenir

L'auteur - Sébastien Moreau

Autres livres de Sébastien Moreau

Fleury michon yves gonnord

Boulangeries paul francis holder

Découvrir tous les livres de Sébastien Moreau

Sommaire

Graines d'entrepreneur
Naissance d'une entreprise
La création de Paul
Le management à la Holder
Une idée en or
L'art de se remettre en questions
Entretenir l'esprit d'entreprendre
Préparer la succession
La planète "Francis Holder"

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Sébastien Moreau
Collection	Portraits d'entrepreneurs
Parution	12/10/2004
Nb. de pages	174
Format	14 x 22
Couverture	Broché
Poids	300g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782100082223
ISBN13	978-2-10-008222-3