Du teikei aux amap
Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux
Hiroko Humbert-Amemiya - Collection Economie, gestion et société
Résumé
Elles sont plus de 1200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à de petits producteurs, notamment en maraîchage biologique sous la forme d'un engagement de paiement, pris vis-à-vis d'un producteur, par un groupe de consommateurs partenaires. Le Teikei a été formé à partir des expériences de groupements d'achat organisés par de jeunes mères citadines.
Angoissées par la pollution alimentaire, elles se sont mobilisées pour défendre la santé de leurs enfants. L'action guidée par l'instinct maternel a précédé la conceptualisation du système. Ces deux mouvements ainsi que d'autres formes nouvelles de vente directe proviennent d'initiatives prises par des citoyens ; elles peuvent restaurer la relation ville-campagne et revigorer les activités économiques locales.
Organisée à une échelle humaine, la vente directe locale peut créer un espace convivial autour d'un groupe à la recherche d'un mieux vivre ensemble. C'est ce phénomène social dynamique qui est étudié ici pour la première fois, avec une approche théorique, appliquée et participante, multidisciplinaire et franco-japonaise. Pour mener à bien ce travail, Hiroko Amemiya s'est assurée le concours de nombreux chercheurs et acteurs de terrain, en Bretagne et au Japon.
Les résultats de leurs travaux ont été confrontés avec d'autres, en particulier avec ceux des collègues de quatre équipes françaises, pionnières dans ce domaine. La lecture de cet ouvrage offre ainsi l'accès à une analyse d'ensemble du mouvement de la société civile qui a promu la vente directe du Teikei aux AMAP.
L'auteur - Hiroko Humbert-Amemiya
Hiroko Humbert-Amemiya, maître de conférences de langue et culture japonaises, a une double formation universitaire, japonaise (en anthropologie) et française (doctorat d'études littéraires). Tout en publiant des ouvrages et des articles scientifiques en japonais et en français, elle assure depuis deux décennies la responsabilité de l'enseignement du japonais à l'université Rennes 2.
Autres livres de Hiroko Humbert-Amemiya
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Presses Universitaires de Rennes (PUR) | |
| Auteur(s) | Hiroko Humbert-Amemiya | |
| Collection | Economie, gestion et société | |
| Parution | 03/03/2011 | 09/10/2018 |
| Nb. de pages | 350 | 354 |
| Format | 15.5 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 570g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782753512979 |
9782753573437 |
Avantages Eyrolles.com
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