Comment utiliser les marchés à terme agricoles et alimentaires

Principe et mises en oeuvre - 2e édition actualisée et complétée

Francis Declerck, Michel Portier - Collection Guides France agricole

283 pages, parution le 27/01/2010 (2^eme édition)

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Résumé

La stabilité des prix des matières premières est rare, c'est l'exception. Les marchés à terme offrent des techniques de couverture du risque de fluctuation des prix. S'approprier ces outils semble vital pour la pérennité des entreprises dont l'activité est dépendante de la fluctuation des cours des matières premières agricoles.

La gestion du risque de prix doit faire partie intégrante des métiers des acteurs des filières : du producteur au consommateur, en passant par les organismes stockeurs, les industriels et la grande distribution. Il en va de leur pérennité. Cet ouvrage est un guide destiné à alimenter la réflexion de chacun de ces métiers et à concevoir "la" stratégie commerciale adaptée.

Deux nouveaux chapitres, l'un sur la gestion du risque des prix à travers les produits structurés, l'autre sur les nouveaux marchés, complètent cette seconde édition.

L'auteur - Francis Declerck

Francis Declerck, ingénieur en agriculture de l'ISA Beauvais, mastère en économie et gestion internationale agro-alimentaire de l'ESSEC et de VENSIA, Ph.D. de l'Université d'Illinois à Urbana-Champaign (USA), est professeur associé de finances à l'ESSEC Business School Paris-Cergy. Il est chercheur à l'Institut de Management International Agro-alimentaire de l'ESSEC (ESSEC-IMIA), qu'il dirige actuellement. Il anime des séminaires pour cadres et dirigeants en finance (investissements, évaluation de sociétés, fusions - acquisitions) et sur les relations structure - stratégie - performance dans les filières agro-alimentaires.

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L'auteur - Michel Portier

Michel Portier, agriculteur et expert en finance, est le fondateur et gérant de la société AGRITEL spécialisée dans la gestion des risques de prix dans les filières agricoles et agroalimentaires. Ses trois domaines d'activités sont la formation, l'information et le conseil.

Sommaire

L'utilité des marchés à terme
Utilisation des contrats à terme
L'utilisation des options
Le fonctionnement d'un marché à terme
Des stratégies de couverture de risque de prix
La gestion du risque de prix à travers les produits structurés
Facteurs clés de succès
Les nouveaux marchés

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La France agricole
Auteur(s)	Francis Declerck, Michel Portier
Collection	Guides France agricole
Parution	27/01/2010
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	283
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	540g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782855571690
ISBN13	978-2-85557-169-0