Cheese manufacturing in the twentieth century
The italian experience in an international context
Rita Maria Michela D'Errico
408 pages, parution le 13/11/2007
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Peter Lang Ag |
| Auteur(s) | Rita Maria Michela D'Errico |
| Parution | 13/11/2007 |
| Nb. de pages | 408 |
| Format | 22 x 15 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 547g |
| EAN13 | 9782807601222 |
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