Booms et crises du cacao : les vertiges de l'or brun
Les vertiges de l'or brun
François Ruf
460 pages, parution le 01/01/1995
Résumé
L'histoire de la production de cacao dans le monde est celle des migrations de millions d'hommes et de femmes partant à la recherche des terres pour l'or brun. Ces terres sont presque toujours couvertes de forêt tropicale. L'histoire du cacao est donc aussi celle de la déforestation : perte irréversible d'un patrimoine mondial ou changement écologique ouvrant au changement économique et social. Malgré les spécificités culturelles, sociales et politiques de chaque pays, un modèle semble se reproduire. Cet ouvrage scientifique propose une interprétation des migrations cacaoyères et des cycles économiques qui y sont associés.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Karthala | |
| Auteur(s) | François Ruf | |
| Parution | 01/01/1995 | 01/06/2008 |
| Nb. de pages | 460 | 460 |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 730g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782865375943 |
9782759207633 |
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