Bien appliquer le droit du travail en hôtellerie-restauration

Aurélien Ascher

226 pages, parution le 01/10/2022

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Résumé

Un guide pratique pour faciliter le quotidien des employeurs et managers en hôtellerie-restaurant sur tous les sujets de droit du travail.

Un guide pratique pour faciliter votre quotidien !
"Le médecin du travail a déclaré mon salarié inapte, que dois-je faire ?"

"Comment négocier une rupture conventionnelle ?"

"Puis-je licencier un salarié en arrêt maladie ?"

"Mon salarié ne vient plus. Que dois-je faire ?"

"Comment réagir à un accident du travail de mon salarié ?"

De facto, les hôteliers et restaurateurs sont constamment confrontés à des questions de droit du travail avec leur personnel.

Il est cependant difficile de s'y retrouver pour un non juriste et les conséquences peuvent être lourdes pour l'exploitant d'un hôtel ou d'un restaurant (condamnation prud'homale, risque pénal...).

L'objet de cet ouvrage est d'offrir un guide pratique et accessible pour répondre aux situations concrètes auxquelles les professionnels du secteur de l'hôtellerie restauration sont le plus souvent confrontés (embauche, temps de travail, rupture de contrat...).

Avec des illustrations claires et pédagogiques, trouvez simplement les réponses à vos questions de droit social !

Sommaire

TITRE 1 : LES NORMES DU DROIT DU TRAVAIL

TITRE 2 : L'EMBAUCHE ET LES DIFFERENTS CONTRATS DE TRAVAIL
CHAPITRE 1 : L'EMBAUCHE

CHAPITRE 2 : LE CDI ET LES CLAUSES ESSENTIELLES DU CONTRAT DE TRAVAIL

CHAPITRE 3 : LE CDD

CHAPITRE 4 : LE CONTRAT DE TRAVAIL TEMPORAIRE (CONTRAT D'INTERIM)

CHAPITRE 5 : LE CONTRAT D'APPRENTISSAGE

CHAPITRE 6 : LE CONTRAT A TEMPS PARTIEL

TITRE 3 : L'EXECUTION DU CONTRAT DE TRAVAIL
CHAPITRE 1 : LE TEMPS DE TRAVAIL

CHAPITRE 2 : CONGES PAYES ET JOURS FERIES

CHAPITRE 3 : LA FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE

CHAPITRE 4 LES POUVOIRS DE L'EMPLOYEUR

CHAPITRE 5 : LE RECOURS A DES SALARIES D'AUTRES ENTREPRISES

TITRE 4 : LA MODIFICATION DU CONTRAT DE TRAVAIL
CHAPITRE 1 : MODIFIER LE CONTRAT DE TRAVAIL

CHAPITRE 2 : LA MODIFICATION DE L'EMPLOYEUR ET LE TRANSFERT AUTOMATIQUE DU CONTRAT DE TRAVAIL
TITRE 5 : LES CAS DE SUSPENSION DU CONTRAT DE TRAVAIL
CHAPITRE 1 : LA MATERNITE, LA MALADIE OU L'ACCIDENT

TITRE 5 SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL
CHAPITRE 1 : l'OBLIGATION DE SECURITE DE L'EMPLOYEUR

CHAPITRE 2 : MEDECINE DU TRAVAIL

CHAPITRE 3 : L'INAPTITUDE MEDICALE DU SALARIE

CHAPITRE 4 : LE HARCELEMENT MORAL

TITRE 6 LA RUPTURE DE CDI
CHAPITRE 1 : LES RUPTURES DU CDI PAR LE SALARIE

CHAPITRE 2 LA RUPTURE CONVENTIONNELLE DU CONTRAT DE TRAVAIL

CHAPITRE 3 : LE LICENCIEMENT

TITRE 7 : LES ASPECTS COLLECTIFS DU DROIT DU TRAVAIL
CHAPITRE 1 : LA REPRESENTATION DES SALARIES : LE CSE

CHAPITRE 2 : LA CONCLUSION D'UN ACCORD D'ENTREPRISE