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Notice sur le pétrin mécanique français, inventé par m. de maupeou, perfectionné
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Notice sur le pétrin mécanique français, inventé par m. de maupeou, perfectionné

Notice sur le pétrin mécanique français, inventé par m. de maupeou, perfectionné

Par m. louis-victor frick précédée de quelques considérations sur la boulangerie ou panification

Frick - Collection Savoirs et traditions

86 pages, parution le 01/10/2016

Résumé

Notice sur le pétrin mécanique français, inventé par M. de Maupeou, perfectionné par M. Louis-Victor Frick,... précédée de quelques considérations sur la boulangerie ou panification publique... suivies d'un Exposé du rapport au Conseil d'État, par M. F. Le Play,... Par M. L.-Victor Frick
Date de l'édition originale : 1862

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Frick
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/10/2016
Nb. de pages 86
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 137g
EAN13 9782019537913

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