Agriculture biologique

Les grands principes de production et l'environnement professionnel

Nathalie Langlois, Laurence Amand - Collection Métiers et activités en milieu rural

216 pages, parution le 18/06/2004

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Résumé

Les grands principes de production et l'environnement professionnel

Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Le lecteur suit les réflexions de Vincent Lejeune, futur agriculteur qui souhaite s'installer en bio et qui discute de son projet avec Georges Lebiot, agrobiologiste confirmé.

À travers des apports de connaissances et des exercices divers, cet ouvrage permet de découvrir les grands principes et règlements de l'agriculture biologique, ainsi que les connaissances de base essentielles pour conduire des productions en bio : rotation, fertilisation, gestion du cheptel, alimentation et santé des animaux. L'ouvrage aborde également l'environnement professionnel et économique d'un exploitant souhaitant s'installer en bio.

Cet ouvragé représente une découverte de l'agriculture biologique et de ses fondements, découverte qui peut ensuite être complétée par deux autres ouvrages de la même collection : Agriculture biologique - Maîtriser la conversion et ses conséquences (Langlois N., Gauchard V.) et Maraîchage biologique (Argouarch J., Lecomte V.).

L'auteur - Nathalie Langlois

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L'auteur - Laurence Amand

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Sommaire

Guide de lecture
Avant de commencer
Séquence l - Les grands principes de l'agriculture biologique et la réglementation
Séquence 2 - La conduite des productions végétales en agriculture biologique
Séquence 3 - La conduite d'un élevage en agriculture biologique
Séquence 4 - L'environnement professionnel.et économique d'une exploitation agrobiologique

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Educagri
Auteur(s)	Nathalie Langlois, Laurence Amand
Collection	Métiers et activités en milieu rural
Parution	18/06/2004
Nb. de pages	216
Format	21 x 27
Couverture	Broché
Poids	500g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782844443144
ISBN13	978-2-84444-314-4