Petits et gros gâteaux - une histoire de la pâtisserie
Fanny Gauvin - Collection Junior
Résumé
D'une anecdote à l'autre, le lecteur parcourt les siècles et voit grandir une culture pâtissière. Les recettes s'étoffent, se font plus nombreuses. Les techniques plus précises. De nouveaux ingrédients, tels que le chocolat ou la vanille, voient le jour. Et la pâtisserie, comme la cuisine ou la boulangerie, devient un métier. Un enjeu économique. Fourmillant d'informations, un album à déguster avec gourmandise !
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Actes Sud |
Auteur(s) | Fanny Gauvin |
Collection | Junior |
Parution | 06/11/2024 |
Nb. de pages | 64 |
Format | 20.5 x 26.7 |
Couverture | Relié |
Poids | 430g |
EAN13 | 9782330196448 |
Avantages Eyrolles.com
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