Petite philosophie de la gastronomie
Petite philosophie de la gastronomie
Kilien Stengel
Résumé
Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels, mettant à l'honneur la vision philosophique de ce monde alimentaire.
Qu'appelle-t-on gastronomie ?
Qu'est-ce qui est bon ?
Qu'est-ce qui ne l'est pas ?
Est-on généreux quand on cuisine ?
Peut-on trouver le bonheur à table ?
L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet ?
La gastronomie est-elle une économie ?
Peut-on inventer une recette par hasard ?...
Cet ouvrage esquisse une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l'honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Bréal |
| Auteur(s) | Kilien Stengel |
| Parution | 03/10/2024 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 10.9 x 16.9 |
| Poids | 110g |
| EAN13 | 9782749556802 |
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