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Paul bocuse's regional french cooking (broche anglais)
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Paul bocuse's regional french cooking (broche anglais)

Paul bocuse's regional french cooking (broche anglais)

Paul Bocuse - Collection Pratique - langue anglaise

192 pages, parution le 29/01/1999

L'auteur - Paul Bocuse

Chef de file de toute une génération de cuisiniers, Paul Bocuse incarne la grande cuisine française classique et traditionnelle, consacré par les plus hautes décorations et récompenses. En marge de sa célèbre auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, celui que le Gault et Millau a élu cuisinier du siècle a lancé plus récemment à Lyon trois brasseries saluées par un immense succès populaire.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Paul Bocuse
Collection Pratique - langue anglaise
Parution 29/01/1999
Nb. de pages 192
Format 20.5 x 27.5
Couverture Broché
Poids 865g
EAN13 9782080136411

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