Résumé
Une cuisine inventive et inspirée. Voilà ce qui caractérise les recettes de ce chef aujourd'hui doublement étoilé du restaurant Le Saint-James. Michel Portos se livre et nous découvrons un parcours atypique fait de rencontres et d'amitiés, de Marseille à Londres, de Toulouse à Roanne, de Perpignan à Bouliac... Quelque 60 recettes pour rêver, surprendre et partager la passion de la grande cuisine.
L'auteur - Jean-Claude Renard
Jean-Claude Renard est journaliste culturel et écrivain, auteur notamment de Céline, les livres de la mère (essai, 2004, éd. Buchet/Chastel).
Autres livres de Jean-Claude Renard
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Jean-Claude Renard |
| Parution | 11/08/2012 |
| Nb. de pages | 173 |
| Format | 35 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1706g |
| EAN13 | 9782081232471 |
| ISBN13 | 978-2-08-123247-1 |
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