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Le guide epicure
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Le guide epicure

Le guide epicure

François Varay - Collection Biographie

Parution le 24/06/2023

Résumé

  • Les meilleurs restaurants de l'Ouest de la France
  • Portraits de chefs, du trois étoiles au jeune talent
  • Les plus beaux châteaux-hôtels
  • Domaines viticoles, producteurs et artisans
  • 50 chefs et leurs recettes détaillées de plats Signature
  • 35 hôtels
  • 15 artisans
  • 3 domaines viticoles

Une édition réalisée par le guide Épicure, une collection de guides où toutes les tables sont vraiment testées.

François Varay a lancé les guides Épicure format poche il y a cinq ans, pour permettre, à travers une sélection de tables toutes testées, de s'y retrouver dans le panorama de la gastronomie, d'abord en Charente-Maritime puis en Bretagne. Aujourd'hui, il réalise une édition de prestige, grand format, avec pour chaque établissement le portrait d'un lieu, d'un chef, d'un plat.

Un livre qui fait office de livre de voyage et de livre de recettes à refaire chez soi.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Michel de Maule
Auteur(s) François Varay
Collection Biographie
Parution 24/06/2023
Format 21 x 27
Poids 766g
EAN13 9782876237568

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