Japan book
600 photographies, carnets et dessins
Véronique Durruty, Jean-Luc Toula-Breysse
Résumé
Un carnet de voyage exceptionnel pour découvrir le Japon à travers le regard de deux passionnés : Véronique Durruty pour ses photographies, dessins et carnets ; Jean-Luc Toula-Breysse, journaliste spécialiste des cultures asiatiques, pour ses textes qui éclaire l'art de vivre à la japonaise.
L'auteur - Véronique Durruty
Véronique Durruty, développe une approche tactile et sensorielle de la photographie. Elle aborde tous les genres : reportage, mode, luxe, et ici gastronomie. Elle a publié Afrique en parfums, Caliente, sensations latines et La Chimie des émotions chez Aubanel, Les Parfums Kenzo : voyage au pays des sens et Indian Holi aux éditions de La Martinière.
Autres livres de Véronique Durruty
L'auteur - Jean-Luc Toula-Breysse
Jean-Luc Toula-Breysse est journaliste rédacteur spécialisé sur l'Asie et le Japon.
Autres livres de Jean-Luc Toula-Breysse
Sommaire
JAPAN BOOK
Tradition et Modernité
1. Japan Story
Longue introduction sur l'esprit japonais, l'âme, la poésie, l'histoire et en profiter pour parler de la triste actualité de Fukushima (aujourd'hui, les suites ?) qui rappelle Hiroshima et Nagasaki sans en faire un thème isolé.
2. Japan Spirit
L'âme japonaise – courage, noblesse, imaginaire, humilité...
Courbettes
Shinto (religion originelle de l'archipel) et Wabi et Sabi (concept esthétique et philosophique japonais) et Zen
Haïku
Fuji san
Saisons
Cerisier en fleur
Jardins, arts paysagers, Kyoto et architecture traditionnelle, temples (dans les jardins et dans la ville)
Campagne japonaise
Onsen (l'art du bain)/rapport au corps, nudité
Ryokan (auberge traditionnelle) : bains, gastronomie, tenues traditionnelles, literie, familles...
Sexualité (Love Hôtel)
Geisha
Cha no yu (Cérémonie du thé) / cuisine sucrée
Butô (danse post-atomique) - Kabuki (théâtre japonais)
Kimono
Samouraï
Arts martiaux
Sumo
3. Japan Food
Eloge de la fadeur ; le Tofu
Umami (5e saveur japonaise que nous n'identifions pas)
Tsukiji (le ventre de Tokyo et plus grand marché aux poissons)
Fugu (poisson au poison mortel)
Sashimi et Sushi
Baleine
Thon
Bœuf (de Kobe, De Matsusaka, de Hida...)
Bento (boîte dans laquelle on glisse ses aliments préférés...)
Gohan (riz)
Kaiseki (repas gastronomique)
Omakase (menu surprise selon l'inspiration du cuisinier)
Shojin ryori (cuisine végétarienne des temples bouddhiques)
Tsukemono (condiment de légumes marinés)
Sake et Whiskies japonais (les meilleurs au monde aujourd'hui)
4. Japan Tendance
Eiga (cinéma) et Anime (films d'animation)
Portrait d'un ou de plusieurs personnages de l'animation
Manga et Cosplay (jeunes qui s'inspirent des mangas pour s'habiller)
Lolita Gothic
Raffinement des vêtements et Haute couture
Chaussures (Kutsu)
Kawaï (ce qui est petit et mignon)
Tatouages et Yakuza
Presse japonaise
Origami (pliage)
Furokoshiki (pièce de tissu destinée à envelopper toutes sortes d'objets)
Pachinko (jeux)
Tokyo et ses quartiers
Karaoké
5. Japonese Futur
Le pari technologique
Nouilles instantanées
Robotique
Le Shinkansen (train à grande vitesse)
Hôtel ultra modernes et Hôtel capsules
Toilettes high-tech
Distributeurs automatiques
Alicaments
- Carnet de route des auteurs (lectures conseillées, quelques adresses ou noms...)
- Petite bibliographie
- Index général
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Véronique Durruty, Jean-Luc Toula-Breysse |
| Parution | 10/10/2013 |
| Nb. de pages | 232 |
| Format | 22 x 28,5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1540g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782732453309 |
| ISBN13 | 978-2-7324-5330-9 |
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