Altitude 2300 m
Jean sulpice . val thorens . 60 recettes
Jean Sulpice, Jean-François Mallet - Collection Le verre et l'assiette
Résumé
Découvrez un jeune chef à la cuisine originale et inspirée par les produits locaux. La plus haute étoile d'Europe.
L'altitude, voici le maître mot de ce livre. Le livre repose sur la cuisine inventive de Jean Sulpice, jeune chef étoilé entre ses recettes et la découverte des producteurs locaux avec qui il travaille au quotidien. Ces reportages chez les artisans sont l'occasion de partir à la découverte des produits, des hommes, des histoires. 60 recettes dont 20 recettes faciles à réaliser pour un pique-nique en montagne ou au bord d'un lac pour ce livre très visuel de la plus haute étoile d'Europe.
L'auteur - Jean Sulpice
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L'auteur - Jean-François Mallet
Autres livres de Jean-François Mallet
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Glénat |
| Auteur(s) | Jean Sulpice, Jean-François Mallet |
| Collection | Le verre et l'assiette |
| Parution | 03/12/2008 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 22 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1390g |
| EAN13 | 9782723466912 |
| ISBN13 | 978-2-7234-6691-2 |
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