Street food au Maroc, un goût authentique

Julie Carcaud - Collection Viva cité

176 pages, parution le 14/06/2019

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Résumé

Cet ouvrage est un documentaire sur la culture populaire marocaine, un reportage sur le Maroc d'aujourd'hui et ses valeurs de partage et de solidarité. Au détour des ruelles animées de ses médinas ou dans les villages de montagne, il part à la rencontre de ses habitants. Le Maroc est considéré comme l'une des meilleures destinations street-food. Partout, les rues regorgent de gourmandises qui sont de petits plaisirs qui nous rappellent bien souvent notre enfance : beignets de toutes sortes, nougats, pâtisseries colorées, biscuits, barge à papa... Les plats salés ne sont pas en reste : petits tajines, brochettes, soupes...Chaque ville, chaque région a ses spécialités... sans compter les recettes importées de l'étranger. A travers des instantanés captés sur le vif, et des images de reportage de très belle qualité, cet ouvrage propose de rendre hommage à la découverte à la gourmandise. Les textes sont courts et laissent la part belle à l'image. Ils répondent à la curiosité du lecteur en apportant un éclairage culture. Cet ouvrage grand public n'est pas un livre sur la gastronomie marocaine, mais un véritable voyage à la découverte du Maroc et des marocains.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Langages du Sud
Auteur(s)	Julie Carcaud
Collection	Viva cité
Parution	14/06/2019
Nb. de pages	176
Format	22.7 x 23.6
Couverture	Broché
Poids	1040g
EAN13	9789954695500