Savons et bougies
Julien Lefèvre - Collection Savoirs et traditions
446 pages, parution le 01/03/2020
Résumé
Savons et bougies... / Julien Lefèvre,...
Date de l'édition originale : 1894
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1894
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L'auteur - Julien Lefèvre
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
| PRÉFACE | V |
| INTRODUCTION | 1 |
| Composition et propriétés des corps gras | 1 |
| Corps gras neutres, | 1. |
| - Leur constitution, | 2. |
| - Saponification, | 3. |
| - Principaux corps gras, | 5. |
PREMIÈRE PARTIE LES SAVONS
| I. Composition et propriétés des savons | 10 |
| Historique, | 11. |
| - Propriétés, | 14. |
| - Densité, | 16. |
| - Rendement en poids des savons, | 18. |
| - Déchet, | 19. |
| II. Matières premières: corps gras | 20 |
| Matières premières nécessaires à la savonnerie, | 20; |
| matières grasses, | 20; |
| huile de chenevis ou de chanvre, de lin, | 22; |
| huile de noix, | 23; |
| huile d'?illette, | 23; |
| huile de ricin, | 23; |
| huile d'amandes douces, | 23; |
| huile d'aracspande, | 23; |
| huile de cameline, | 24; |
| huile de colza, | 24; |
| huile de coton, | 24; |
| huile d'olive, | 25; |
| huile de sésame, | 26; |
| huile ou beurre de coco, | 26; |
| huile de palme et de palmiste, | 26. |
| - Huiles animales, | 27; |
| acide oléique, | 27; |
| huile de baleine, | 27; |
| huile de cachalot, de daupspann, de poisson, | 27. |
| - Graisses et suifs animaux, | 27. |
| - Suifs végétaux, | 28. |
| - Cires, | 28. |
| - Résines, | 28. |
| III. Matières premières: lessives alcalines | 29 |
| Diverses sortes de carbonate de sodium employées en savonnerie, | 29; |
| soude naturelle, | 30; |
| soude artificielle, | 30; |
| sel de soude raffiné, carbonate, et sel de soude raffiné caustique, | 31; |
| soude à l'ammoniaque, | 32; |
| cristaux de soude, | 34; |
| soude caustique, | 36; |
| diverses sortes de potasse employées pour les savons mous, | 36. |
| potasse brute et raffinée de betteraves, | 37; |
| potasse brute et raffinée de suint, | 38; |
| potasse caustique, | 39. |
| - Eau et chaux, | 39. |
| - Principes de la préparation des lessives, | 40. |
| IV. Essais des matières grasses | 44 |
| Falsifications des corps gras, | 44. |
| - Falsifications des huiles, | 44. |
| - Essai des huiles par les propriétés physiques, | 45. |
| - Essai des huiles fondé sur les propriétés cspanmiques, | 48. |
| - Falsification et essai des graisses, | 50. |
| - Falsifications et essai des cires, | 52. |
| V. Alcalimétrie et Hydrotimétrie | 53 |
| Alcalimétrie, | 53. |
| - Méthode de Descroizilles, | 54; |
| méthode de Gay-Lussac, | 55; |
| méthode de Pesier, | 56; |
| hydrotimétrie, | 57. |
| VI. Principes de la fabrication des savons | 60 |
| Diverses phases de la fabrication des savons, | 60. |
| - Empâtage, | 61. |
| - Relargage, | 63. |
| - Cuite ou cuisson, | 64. |
| - Fin de la fabrication, | 65. |
| VII. Savons marbrés de Marseille | 66 |
| Préparation des lessives pour savons de Marseille; barquieux, | 66. |
| - Différentes sortes de savons de Marseille, | 71. |
| - Savons marbrés, | 71; |
| fabrication, empâtage, | 71; |
| relargage, | 76; |
| cuisson, | 78; |
| madrage ou levée de cuite, | 80; |
| coulage en mises, | 81; |
| découpage, | 83; |
| trempage, | 84. |
| VIII. Savons blancs de Marseille | 85 |
| Savon ordinaire et savon mousseux, | 85. |
| - Empâtage, relargage et cuisson, | 85. |
| - Liquidation, | 86. |
| - Coulage en mises, | 88. |
| - Découpage, | 88. |
| - Séchage, frappage, | 88. |
| - Savon micuit, | 91. |
| - Savon Riot, | 91. |
| IX Savons durs | 93 |
| Préparation des lessives, | 93. |
| - Chaudières, | 97. |
| - Division des savons durs, | 102; |
| Savons suivant la méthode marseillaise complète, | 102; |
| Savons d'acide oléique, | 103; |
| coulage en mises, | 108; |
| découpage, | 110; |
| séchage, | 114; |
| frappage, | 115; |
| Savon de suif, | 120; |
| Savon d'huile de baleine, | 121. |
| - Savons suivant la méthode marseillaise abrégée, | 122: |
| Savon d'huile de palme, | 122; |
| Savon d'acide oléique et d'huile de coco, | 123. |
| X. Savons divers | 125 |
| Savons d'empâtage, | 125; |
| à chaud, | 126; |
| à froid, | 126; |
| Savon de suif et d'huiles de coco et de palmiste, | 127; |
| Savon bronze, | 128; |
| Savons d'empâtage mi-chauds, | 128. |
| - Savons mixtes, | 128. |
| - Savons sous pression, | 130. |
| - Procédés particuliers de saponification, | 133: |
| par émulsion, | 133; |
| par le carbonate de sodium, | 134; |
| par le sulfure de sodium, | 134. |
| - Savons résineux, | 135. |
| - Savon de verre soluble, | 137. |
| XI. Savons de toilette à chaud | 139 |
| Fabrication, | 139. |
| - Savons préparés à chaud, | 139. |
| - chaudières; empâtage, | 140; |
| relargage, cuisson et liquidation, | 142; |
| mises, | 143. |
| - Divers savons à chaud, | 143; |
| découpage et réduction en copeaux, | 144; |
| séchage, | 146; |
| couleurs et parfums, | 147; |
| pilage et tamisage, | 150; |
| mélaine des couleurs et des parfums avec le savon, | 153; |
| broyage, | 153; |
| pelotage et boudinage, | 156; |
| broyeuse et peloteuse accouplées, | 161; |
| découpage des boudins, | 163; |
| modelage et séchage, | 165; |
| frappage, | 166. |
| lustrage, séchage, paquetage, | 171. |
| XII. Savons de toilette divers | 173 |
| Autres sortes de savons de toilette, | 173. |
| - Savon à la violette, | 175; |
| - aux mille fleurs, | 175; |
| - d'amandes, | 176; |
| - rose, | 176; |
| - rouge, | 176; |
| - dit "de guimauve", | 177; |
| - dit "au miel" | 177; |
| - oriental, | 177; |
| - rose à la glycérine, | 178; |
| - de glycérine dit "au miel", | 178; |
| - de violette à la glycérine, | 178; |
| - blanc de Windsor, | 179; |
| - brun de Windsor, | 179; |
| - Savons mi-chauds, | 179. |
| - Savons par refonte, | 180. |
| - Savon dit "à l'héliotrope", | 180; |
| - au patchouly, | 180 |
| - au bois de santal, | 181; |
| - au bouquet, | 181; |
| - au citron, | 181; |
| - à la violette, | 181; |
| - du sultan, | 181; |
| - blanc de Windsor, | 182; |
| - brun de Windsor, | 182; |
| - Savons transparents, | 182. |
| - Savons légers, | 185. |
| - Savons en feuilles, | 185. |
| - Papier-savon, | 185. |
| - Savons enrobés, | 186. |
| - Savonnettes, | 187. |
| - Savons en poudre, | 187; |
| - Essence de savon, | 188. |
| - Savons mous, | 189. |
| XIII. Savons mous | 189 |
| Propriétés, | 189. |
| - Matières premières, | 191. |
| - Préparation des lessives, | 192. |
| - Empâtage et clarification, | 198. |
| - Cuisson et tirage à point, | 201. |
| - Mise en fûts ou barillage, | 203. |
| - Essai, | 204. |
| - Diverses espèces, | 204. |
| - Savons résineux et silicatés, | 207. |
| - Savons mous de toilette, | 208. |
| XIV. Savons Industriels et médicinaux | 209 |
| Savons industriels, | 209: |
| - Savon hydrofuge, | 210; |
| - à détacher, | 210; |
| - au fiel de boeuf, | 211; |
| - de cuivre, - de fer, | 212 |
| de cire, - de pierre ponce, - de sable, | 212. |
| Savons médicinaux, | 213; |
| Savon animal, | 214; |
| - médicinal ou amygdalin, | 215; |
| - transparent à l'acide phénique, | 216; |
| - d'arsenic, | 216; |
| - de goudron, | 216; |
| - de gaïac, | 217; |
| - camphré, | 217; |
| - de Naples, | 217; |
| - ammoniacal, | 217; |
| - de térébentspanne, | 218; |
| à la vaseline, | 218; |
| emplâtre simple, | 218; |
| - de savon, | 219; |
| - brun, | 219; |
| diachylon gommé, | 220; |
| - diapalme, | 220; |
| -mercuriel ou emplâtre de Vigo, | 221; |
| - de minium camphré ou de Nuremberg, | 221; |
| - résolutif ou des quatre fondants, | 222. |
| XV. Falsifications et essais des savons | 222 |
| Falsifications, | 223. |
| - Essai: dosage de l'eau, des substances insolubles, | 224; |
| dosage du savon, | 225; |
| dosage des acides gras, | 226; |
| dosage des corps gras libres; dosage des alcalis, | 227; |
| dosage de la glycérine, des résines, | 228. |
| - Essai des savon mous, | 230. |
| - Principales matières ajoutées aux savons, | 231; |
| substances minérales solubles, | 232; |
| substances minérales insolubles, | 233; |
| substances végétales solubles, | 233; |
| substances végétales insolubles, | 234; |
| substances animales solubles, | 235. |
DEUXIÈME PARTIE CHANDELLES ET BOUGIES
| I. Procédés de fusion des suifs | 236 |
| Chandelles, | 236. |
| - Industrie des bougies, | 238. |
| - Origine des suifs, | 238. |
| - Traitement préliminaire des suifs, | 240. |
| - Fonte aux cretons, | 240. |
| - Utilisation des résidus, | 242. |
| - Fonte à l'acide, | 243. |
| - Fonte à l'alcali, | 246. |
| - Suifs de qualité inférieure, | 248. |
| - Epuration des suifs, | 250. |
| - Commerce des suifs, | 251. |
| - Margarine Mège-Mouriès, | 253. |
| II. Fabrication des chandelles | 257 |
| Fabrication des mèches, | 257. |
| - Chandelles à la baguette, | 260; |
| chandelles moulées, | 260. |
| - Démoulage, | 262. |
| - Etendage, | 263. |
| - Macspannes à chandelles, | 263. |
| - Inconvénients des chandelles, | 266. |
| III. Falsifications et essais des suifs | 267 |
| Falsifications, | 267. |
| - Méthode générale d'essais, | 270. |
| - Dosage de l'eau et des impuretés, | 270; |
| dosage des acides gras, | 271; |
| détermination du titre, | 272; |
| dosage des acides solides, | 275. |
| - Méthode de M. Dalican pour mesurer le rendement en acides gras, | 275. |
| - Méthode de M. J. David pour mesurer la proportion d'acides solides et d'acide oléique, | 276. |
| IV. Extraction des acides gras solides | 277 |
| Principe de la fabrication des acides gras, | 277. |
| - Saponification calcaire, | 279. |
| - Saponification calcaire sous pression, | 281; |
| saponification par l'eau, par la vapeur surchauffée, | 289, |
| saponification sulfurique, | 290; |
| saponification sulfurique par fractionnement, | 294; |
| saponification sulfurique sans distillation, | 297; |
| distillation des acides gras, | 298, |
| distillation dans le vide, | 307; |
| saponification par l'eau combinée avec la distillation, | 310. |
| - Comparaison des différents procédés de saponification, | 312. |
| V. Purification des acides gras solides | 313 |
| Moulage et cristallisation des acides gras, | 313. |
| - Cristallisation avec épaisseur variable, | 317. |
| - Pressage à froid, | 318. |
| - Epuration de l'acide oléique, | 323. |
| - Pressage à chaud, | 326. |
| - Pompes et accumulateurs, | 338. |
| - Epuration des acides gras solides, | 344. |
| VI. Moulage des bougies stéariques | 345 |
| Fabrication des mèches, | 345. |
| - Précautions nécessaires pour le moulage des bougies, | 350. |
| - Moulage des bougies, | 353; |
| macspannes à mouler les bougies, | 356. |
| - Blancspanment des bougies, | 361. |
| - Rognage, lavage et polissage, | 362. |
| - Marque et mise en paquets, | 367; |
| macspanne à rogner, polir et marquer, | 368. |
| - Fabrication des étuis à bougies, | 370. |
| VII. Bougies diverses | 371 |
| Bougies colorées, | 371. |
| - Bougies creuses, | 372. |
| - Bougies enrobées, | 372. |
| - Bougies de blanc de baleine, | 375. |
| - Bougies de cire et allumettes-bougies, | 377. |
| - Cierges, | 381. |
| VIII. De la glycérine | 384 |
| Fabrication de la glycérine, | 384. |
| - Glycérine de stéarinerie, | 385. |
| - Glycérine des lessives de savonnerie, | 391. |
| - Extraction de la glycérine avant la saponification, | 399. |
| - Propriétés et applications de la glycérine, | 405. |
| - Essai de la glycérine, | 409. |
| FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Julien Lefèvre |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/03/2020 |
| Nb. de pages | 446 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 608g |
| EAN13 | 9782329398655 |
Avantages Eyrolles.com
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