Paris - Locavore

Maraîchers et fromagers franciliens, apiculteurs urbains, restos engagés...Toutes les adresses pour manger local !

Sophie Lemp - Collection Paris est à nous

106 pages, parution le 05/09/2013

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Résumé

Il n'y a pas qu'à la campagne qu'on peut manger de bons produits cultivés près de chez soi ! En Ile-de-France, de savoureux légumes sont cultivés par des maraîchers courageux, de délicieux fromages (et pas seulement du Brie de Meaux ou de Melun) sont affinés par des passionnés et on peut se régaler de jambon de Paris au goût vraiment inimitable.

Le made in Ile-de-France n'a jamais été aussi tendance, d'autant que tous ces délices sont désormais cuisinés par de talentueux restaurateurs qui suivent les saisons et privilégient les relations personnelles avec "leurs" producteurs. Découvrez le plaisir de manger local en Île-de-France à travers plus d'une centaine d'adresses encore souvent confidentielles. Une révolution douce et gourmande !

L'auteur - Sophie Lemp

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Parigramme
Auteur(s)	Sophie Lemp
Collection	Paris est à nous
Parution	05/09/2013
Nb. de pages	106
Format	11 x 18
Couverture	Broché
Poids	100g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782840968658
ISBN13	978-2-84096-865-8