Nos animaux domestiques
Le tour de France d'un patrimoine menacé
Elise Rousseau, Philippe J. Dubois, Jean-Claude Périquet
Résumé
La France possède l'une des plus importantes diversités domestiques d'Europe, à l'image de ses terroirs et de ses régions. Bien qu'un certain nombre ait déjà disparu, il reste une grande variété de races de chevaux, vaches, ânes, porcs, moutons, chèvres, chiens ainsi que toute la volaille qui constitue la « basse-cour » À côté des races « industrielles », subsistent des races à petits effectifs, souvent menacées, qui témoignent de cette richesse patrimoniale que l'homme a su façonner au fil des décennies. Chacune d'elle a son identité propre et ces races dites « patrimoniales » concourent aujourd'hui à l'intérêt croissant pour l'agriculture biologique et la production agricole en circuit court. De plus, souvent rustiques et très bien adaptés à leur environnement, ces animaux domestiques sont une chance pour les races industrielles, en ce sens qu'ils constituent un formidable réservoir génétique. Au même titre que le patrimoine culturel, le patrimoine domestique appartient pleinement à notre héritage commun et cette richesse doit être préservée. C'est aussi ce que souligne, tout au long de ces pages cet ouvrage innovant et abondamment illustré.
L'auteur - Elise Rousseau
Elise Rousseau s'est engagée d'abord bénévolement dans la protection de l'environnement. Elle travaille actuellement à la Ligue pour la protection des oiseaux tout en écrivant des ouvrages sur la nature.
Autres livres de Elise Rousseau
L'auteur - Philippe J. Dubois
Philippe J. Dubois est ornithologue depuis des décennies et s'intéresse aux mouettes et goélands depuis les années 1980. Il a publié plusieurs articles sur ce groupe complexe et a voyagé dans de nombreux pays pour les étudier. Il a été directeur des éditions Delachaux et Niestlé et dirige la rédaction de la revue ornithologique Ornithos.
Autres livres de Philippe J. Dubois
L'auteur - Jean-Claude Périquet
Jean-Claude Périquet, vice-président de la SCAF (Société centrale d'aviculture de France), élève des poules et autres animaux de basse-cour depuis de nombreuses années. Il est l'auteur, aux Éditions Rustica, de plusieurs ouvrages traitant de l'élevage de ces animaux.
Autres livres de Jean-Claude Périquet
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Delachaux et Niestlé |
| Auteur(s) | Elise Rousseau, Philippe J. Dubois, Jean-Claude Périquet |
| Parution | 07/02/2013 |
| Nb. de pages | 305 |
| Format | 23 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1590g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782603016237 |
| ISBN13 | 978-2-603-01623-7 |
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