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Les secrets de la gomme arabique
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les secrets de la gomme arabique

Les secrets de la gomme arabique

Histoire, usages et recettes

Constance De Bonnaventure - Collection La Maison Rustique

208 pages, parution le 03/04/2024

Résumé

Plébiscitée depuis l'Antiquité, la gomme arabique s'est rendue indispensable aussi bien en cuisine qu'en cosmétique, en pharmacie comme en viniculture. Nous la côtoyons tous les jours, nous bénéficions de ses nombreux atouts, mais nous la connaissons si peu ! Partez à la découverte de ce trésor végétal originaire du Sahel, depuis sa récolte jusqu'à ses multiples utilisations, parcourez son histoire millénaire et expérimentez ses pouvoirs avec les recettes proposées en fin d'ouvrage.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Constance De Bonnaventure
Collection La Maison Rustique
Parution 03/04/2024
Nb. de pages 208
Format 24.7 x 27.8
Couverture Relié
Poids 1354g
EAN13 9782080418234

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