Les parfums de la nature

Roland Salesse - Collection Carnets de sciences

150 pages, parution le 20/06/2024

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Résumé

Au fil d'une promenade olfactive à travers la nature, cet ouvrage vous entraîne à la découverte de ses parfums. Comment les perçoit-on ? En quoi diffèrent-ils d'une odeur ? De quoi sont-ils composés ? Il nous invite à découvrir le sens profond de cette communication chimique, à laquelle nous participons souvent inconsciemment.

L'auteur - Roland Salesse

Roland Salesse est ingénieur agronome, spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire. Ancien directeur du laboratoire de Neurobiologie de l'olfaction au centre INRAE de Jouy-en-Josas, il se consacre aujourd'hui à la culture scientifique au travers d'associations, de conférences grand public et d'interventions dans les médias. Aux éditions Quae, il a coordonné l'ouvrage de référence Odorat et goût (2012), et est l'auteur de Faut-il sentir bon pour séduire ? (2e éd., 2019).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Quae
Auteur(s)	Roland Salesse
Collection	Carnets de sciences
Parution	20/06/2024	20/06/2024
Nb. de pages	150	-
Format	16,5 x 22	-
Couverture	Broché	-
Poids	344g	-
Contenu	-	ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13	9782759239016	9782759239023
ISBN13	978-2-7592-3901-6	-