Les parfums de la nature
Roland Salesse - Collection Carnets de sciences
Résumé
Au fil d'une promenade olfactive à travers la nature, cet ouvrage vous entraîne à la découverte de ses parfums. Comment les perçoit-on ? En quoi diffèrent-ils d'une odeur ? De quoi sont-ils composés ? Il nous invite à découvrir le sens profond de cette communication chimique, à laquelle nous participons souvent inconsciemment.
L'auteur - Roland Salesse
Roland Salesse est ingénieur agronome, spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire. Ancien directeur du laboratoire de Neurobiologie de l'olfaction au centre INRAE de Jouy-en-Josas, il se consacre aujourd'hui à la culture scientifique au travers d'associations, de conférences grand public et d'interventions dans les médias. Aux éditions Quae, il a coordonné l'ouvrage de référence Odorat et goût (2012), et est l'auteur de Faut-il sentir bon pour séduire ? (2e éd., 2019).
Autres livres de Roland Salesse
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Quae | |
| Auteur(s) | Roland Salesse | |
| Collection | Carnets de sciences | |
| Parution | 20/06/2024 | 20/06/2024 |
| Nb. de pages | 150 | - |
| Format | 16,5 x 22 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 344g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782759239016 |
9782759239023 |
| ISBN13 | 978-2-7592-3901-6 | - |
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