Les gastronomes de l'extrême

Bruno Fuligni - Collection Connaissance des trésors

160 pages, parution le 16/04/2015

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Résumé

L'art de la bonne chère ne se résume pas à la gastronomie traditionnelle française et une lecture attentive de la littérature de voyage révèle l'existence de mets pour le moins inattendus. Du potage de hannetons au rôti de baleineau, en passant par la brochette de belettes et la croustade d'estomac de requin, Bruno Fuligni a concocté avec gourmandise cette anthologie aussi amusante qu'érudite qui vous invite à découvrir les repas des grands voyageurs racontés par eux-mêmes. Prenez place à la table des gastronomes de l'extrême : Marco Polo, Alexandre Dumas, Jules Verne et tous ces aventuriers du goût qui explorèrent les cuisines du monde entier !

L'avis du libraire Eyrolles

Cette belle jaquette, une fois dépliée comme une carte, laisse découvrir les explorations des gastronomes.

L'auteur - Bruno Fuligni

Grand amateur d'aventures humaines insolites, chasseur de curiosités, écrivain et historien, Bruno Fuligni est haut fonctionnaire et maître de conférences à Sciences Po. Il est l'auteur de trente ouvrages aussi étonnants qu'érudits.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Trésor
Auteur(s)	Bruno Fuligni
Collection	Connaissance des trésors
Parution	16/04/2015
Nb. de pages	160
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Poids	248g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9791091534161
ISBN13	979-10-91534-16-1