Le petit livre des champignons

Savoir les reconnaître - Réussir la cueillette - Les cuisiner avec talent

Charles Zettel - Collection Le petit livre

160 pages, parution le 16/08/2006 (2^eme édition)

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Résumé

À quoi reconnaît-on une amanite phalloïde ?
Quand poussent les cèpes ?
Où trouve-t-on des morilles ?
La trompette des morts est-elle comestible ?
Comment cuisine-t-on les pleurotes ?

La cueillette des champignons, ça ne s'improvise pas...

Les champignons sont des végétaux à part : leurs caractéristiques, leurs qualités gustatives, leur aspect physique et leur toxicité en font des aliments qu'il faut aborder avec beaucoup de précaution et de discernement.

Tout le savoir d'une encyclopédie dans la poche !

Grâce à de nombreuses illustrations en couleurs, ses indications claires et précises et ses précieux conseils, le Petit Livre des champignons vous permet de dénicher et reconnaître, sans hésiter, les espèces de champignons les plus courantes, les plus dangereuses ou les plus succulentes de nos régions.

L'auteur - Charles Zettel

Charles Zettel est pharmacien ; il conseille les consommateurs sur les vertus et les dangers des espèces de champignons.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	First
Auteur(s)	Charles Zettel
Collection	Le petit livre
Parution	16/08/2006	17/12/2010
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	160	-
Format	9 x 12	-
Couverture	Broché	-
Poids	105g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782754002332	9782754026970
ISBN13	978-2-7540-0233-2	-