Résumé
L'auteur du Guide de l'apiculteur, Jean-Marie Philippe, est né le 9 juin 1928. Très jeune, au contact de son père et de son grand-oncle, apiculteurs amateurs, il apprit le maniement et l'élevage des abeilles. Ses études d'ingénieur agronome lui permirent d'asseoir son savoir apicole sur des bases scientifiques. Expert en cultures fruitières à l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, conseiller spécial au cabinet du sous-directeur général de cette institution, il eut l'occasion pendant vingt-cinq ans de voyager dans la plupart des régions climatiques du monde. Une grande partie de ses heures de loisirs fut consacrée à l'apiculture et ses nombreux déplacements lui facilitèrent l'examen sur place du comportement des abeilles et de leur rentabilité dans les zones écologiques et les plus variées des cinq continents.
Ce livre, étayé par les résultats des travaux des principaux centres de recherche apicole, est donc aussi le fruit des vastes connaissances pratiques de l'auteur.
Cet ouvrage constitue un guide d'apiculture unique, utilisable dans toutes les régions apicoles du monde.
Sommaire
- Remerciements
- Introduction
- Aperçu de l'apiculture à travers les âges, les races d'abeilles et leurs exigences écologiques
- L'élevage d'abeilles
- Comportements sociaux et activités des abeilles
- Description et composition des produits des plantes apicoles et de la ruche
- Le matériel apicole
- La récolte des produits de la ruche, leur conditionnement et leur commercialisation
- Usages et valeurs alimentaires et thérapeutiques des produits de la ruche
- Analyse économique de l'exploitation apicole
- Annexe : statistiques mondiales sur l'apiculture
- Références bibliographiques
- Index alphabétique des matières
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Edisud |
| Auteur(s) | Jean-Marie Philippe |
| Parution | 14/09/2007 |
| Nb. de pages | 348 |
| Format | 17,5 x 24,5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 992g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782744907050 |
| ISBN13 | 978-2-7449-0705-0 |
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