L'industrie du blanchissage et les blanchisseries...

Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

L'industrie du blanchissage et les blanchisseries...

Arthur Bailly - Collection Savoirs et traditions

416 pages, parution le 01/03/2020

Ajouter à une liste

Expédié sous 9 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

L'industrie du blanchissage et les blanchisseries... / Arthur Bailly,...
Date de l'édition originale : 1896

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Sommaire

TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES

AVANT-PROPOS

VII

PREMIÈRE PARTIE HISTOIRE DU BLANCHISSAGE ET DU BLANCHIMENT

I. - LE BLANCHIMENT ET LE BLANCHISSAGE JUSQU'AU XVIIIe SIÈCLE

Antiquité	1
Moyen âge	4

II. - LE BLANCHIMENT AVANT ET APRÈS BERTHOLLET

Le blancspanment au XVIIIe siècle	7
La méthode de Berthollet	9
Le blancspanment au commencement du XIXe siècle	10

III. - LES BLANCHISSERIES DE 1830 A NOS JOURS

Vue d'ensemble d'une installation	14
La coulerie	14
Le lavoir	15
Les séchoirs	16
La repasserie	17

DEUXIÈME PARTIE LA PRATIQUE DU BLANCHISSAGE

L'essangeage	19
Le coulage	22

Le lavage	26
Le rinçage	27
L'azurage	30
Le séchage	32
Le pliage	36
L'empesage et l'apprêt	39
Le repassag	41

TROISIÈME PARTIE MATIÈRES EMPLOYÉES ET TRAITÉES DANS LES BLANCHISSERIES

I. - SELS DE SOUDE ET PRODUITS LESSIVIELS

Nomenclature	43
Sels de soude	43
Titres et analyses	44
Sels Solvay	48
Lessive phénix	49
Cristaux étrangers	51
Sels savonneux	52
Cristaux de soude	53
Savon lessiveux	54
Fabrication des lessives	57
Titrage des sels	58
Dosage de la soude caustique	59
Titrage vulgaire du blancspansseur	60

II. - SAVONS

Nomenclature	62
Savon de Marseille	63
Analyses du savon de Marseille	66
Savons unicolores	67
Savons au lait de chaux	68
Savons caustifiés	68
Savons de Paris	69
Analyses des savons unicolores	71
Savons à bon marché	73
Savons mous	76
Analyses des savons mous	78
Savon naturel	80
Savon pur	82

III. - CHLORE, CHLORURES, EAU DE JAVEL, ETC.

Chlore	86
Chlorure	88
Eau de javel	88
Chlorozone	89
Inconvénients de l'abus du chlore et des chlorures	90
Analyses	91
Dissolution du chlore	92
Durée des bains de chlore	93
Titrages	94
Extraits de javel	96
Ozonine	99

IV. - MATIÈRES TEXTILES

Matière textile	99
Chanvre	100
Lin	100
Coton	100
Laine	101
Tissus divers	101
Soie	101
Linge en service	101
Crasse du linge	103
Etoffes et vêtements de couleur en laine et en soie	105

QUATRIÈME PARTIE BLANCHIMENT

I. - BLANCHIMENT DES ÉTOFFES DE LIN

Blancspanment par l'air	107
Blancspanment par le chlore	108
Traitements divers	110

II. - OPÉRATIONS DU BLANCHIMENT

Première opération: grillage des toiles	112
Deuxième opération: dégommage	114
Troisième opération: lavages	115
Quatrième opération:

lessivage	117
décoloration	120

Cinquième opération: rinçage	122
Sixième opération: apprêt	122

CINQUIÈME PARTIE BLANCHISSAGE DU LINGE

CHAPITRE PREMIER LE BLANCHISSAGE A PARIS

Son importance	124
Calculs d'évaluation	125

CHAPITRE DEUXIÈME LE BLANCHISSAGE MODERNE DANS LA FAMILLE OU CHEZ LES PARTICULIERS

I. - BLANCHISSAGE PROPREMENT DIT

La pratique moderne	126
Division ou triage, essangeage	127
Lessivage	130
Appareils à lessiver	140
Bouillage du linge	146
Lavage	148
Chauffage de l'eau de lavage	156
Essangeage à la macspanne à laver	159
Rinçage, azurage, essorage	161

II. - SÉCHAGE

Séchoirs	168
Séchoirs perfectionnés	169
Installation d'une buanderie de famille	174
Prix de revient	177

III. - REPASSAGE

Macspanne à repasser	180
Macspanne à calandrer à froid	182
Presse à percussion	182
Mangle à chariot	182

CHAPITRE TROISIÈME LE BLANCHISSAGE INDUSTRIEL

I. - BLANCHISSAGE PROPREMENT DIT

Réception du linge	183
Marquage du linge	187
Essangeage	190
Lessivage	192
Qualité des eaux	193
Dosage de l'eau et des produits lexiviels	195
Mise au cuvier	197
Différents genres de cuviers	199
Appareils à lessiver	202
Appareil de Cureaudeau	203
Chaudière à ébullition	203
Appareils fixes à lessiver	205
Appareils à vapeur	205
Appareils à serpentin et injecteur	207
Couvercles de cuviers	208
Autre système d'appareils à lessiver	210
Pratique du lessivage	211
Décuvage	212
Rouillage du linge	213
Appareils à bouillir	215
Macspannes à double enveloppe	216
Usure du linge avec la macspanne à double enveloppe	222
Lavage et rinçage	223
Lavage à la macspanne	225
Pratique du lavage à la macspanne	230
Durée du lavage	232
Azurage et rinçage du linge	233
Anciens et nouveaux systèmes de macspannes à laver	237
Tonneau rond	244
Dégueuleuse	244
Autres systèmes	246
Macspanne à laver à ouverture libre	247
Macspannes à laver en batteries pour lavoirs	253
Appareils pour l'azurage	253

II. - SÉCHAGE, ESSORAGE

Séchage à l'air libre	255
Essorage du linge	258
Séchage à l'air chaud	260
Calorifère ou séchoir Decoudun	262
Chauffage des séchoirs	268
Coût du séchage	269
Installation intérieure des séchoirs	272
Séchoirs à double effet	275
Séchoirs à chariots verticaux	279
Macspanne à sécher	281
Macspanne à sécher-repasser	283
Macspanne à repasser J. Decoudun	285
Macspanne à sécher, repasser et cylindrer	288
Apprêt, mouillage, entablage et pliage	291
Empesage	293
Macspanne à amidonner	294
Cylindres, mangles et calandres	295

III. - REPASSAGE

Repassage, lissage et pliage	298
Méthodes de glaçage du linge	307

IV. - DÉSINFECTION

Cuve à désinfection	311
Etuve à désinfection	312

SIXIÈME PARTIE USINES DE BLANCHISSERIE INSTALLATION, EXPLOITATION ET DIRECTION

CHAPITRE PREMIER INSTALLATION

Demandes à faire	315
Eau	316
Macspannes et appareils à élever l'eau	318
Vapeur	323
Chaudières à vapeur	324
Appareils à réchauffer l'eau	327
Régulateur automatique de température	329
Canalisation et tubulures	330
Force motrice	331
Manège	335
Transmissions et courroies	335
Décret du 30 avril 1880 concernant les chaudières à vapeur	335
Autres moteurs	340
Petit matériel	341

CHAPITRE DEUXIÈME EXPLOITATION ET DIRECTION

Règles générales	343
Tarifs des prix	344
Tarifs du blancspanssage du linge dressé par le Syndicat des Blancspansseurs et Buandiers	345

1° Clientèle bourgeoise	345
2° Clientèle d'hôtel garni	347
3° Clientèle de restaurants et cafés	348
4° Clientèle de bouchers, charcutiers et pâtissiers	348
5° Clientèle de bains et coiffeurs	348
6° Clientèle de pensions pour les deux sexes	349
7° Clientèle ouvrière (hommes et femmes)	349
8° Tarif pour rideaux, ameublements et objets de literie	351
9° Tarif spécial pour blancspansseuses de fin	353
10° Tarif du blancspanssage avec location de linge	353
11° Tarif des lavoirs publics de Paris	354
12° Tarif des buandiers	354

Prix de revient du blancspanssage	354
Personnel	358
Main-d'oeuvre	358
Us et coutumes du travail	359
Responsabilités	366
Comptabilité	367
Manutention du linge. Direction	369
Travail à la pièce. Décompte	371
Emploi des matières première	374

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Arthur Bailly
Collection	Savoirs et traditions
Parution	01/03/2020
Nb. de pages	416
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	557g
EAN13	9782329398983