L'audace me cuisine en nord-pas-de-calais picardi
Marion Flipo - Collection Cuisine et gastronomie
144 pages, parution le 08/03/2013
Résumé
Des influences de cuisine américaine, asiatique, méditerrannéenne ont donné à l'auteur l'idée de ce livre original où les produits du Nord-Pas-de-Calais et de Picardie se cuisinent avec modernité et imagination. Verrines de tapioca au maroilles, tiramisu à la betterave, lingots du Nord à la mode portugaise, cheesecake aux carambars, autant de recettes audacieuses qui font redécouvrir la cuisine régionale.En couverture : tarte fine au hareng, fondue de poireaux et zestes d'orange.
L'auteur - Marion Flipo
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Marion Flipo |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 08/03/2013 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 16.5 x 20 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 435g |
| EAN13 | 9782737357480 |
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