Guide des 60 meilleurs champignons comestibles
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
Résumé
Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner.
Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques :
- les bons coins pour le découvrir ;
- une description précise pour bien l'identifier ;
- les risques de confusion pour ne pas se tromper ;
- des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner.
Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.
L'auteur - Guillaume Eyssartier
Biologiste de formation, Guillaume Eyssartier est mycologue et administrateur de la Société mycologique de France.
Autres livres de Guillaume Eyssartier
L'auteur - Pierre Roux
Autres livres de Pierre Roux
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Belin | |
| Auteur(s) | Guillaume Eyssartier, Pierre Roux | |
| Parution | 06/09/2017 | 11/10/2017 |
| Nb. de pages | 176 | 176 |
| Format | 11 x 15 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 209g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782410012187 |
9782410012194 9782410012200 |
| ISBN13 | 978-2-410-01218-7 | - |
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