Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
French pastries and desserts by lenôtre
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

French pastries and desserts by lenôtre

French pastries and desserts by lenôtre

200 classic recipes revised and updated

Gaston Lenôtre - Collection Pratique - langue anglaise

432 pages, parution le 06/10/2021

Résumé

The original edition of Gaston Lenôtre's groundbreaking cookbook inspired generations of aspiring pastry chefs. In this fully revised new edition, you will learn how to bake everything from a Paris-Brest to a Gâteau Saint-Honoré, and how to unlock the secrets of puff pastries, soufflés, charlottes, Bavarian cream, and festive Yule logs. More than 200 recipes ranging from basic to advanced are clearly and simply presented, making them accessible to bakers of every skill level. With thanks to Gaston Lenôtre's daughter Sylvie Gille-Naves, who also collaborated with him on the original edition of this book, his son Alain Lenôtre, with whom he established the Lenôtre culinary schools, and the chefs at Maison Lenôtre, who carefully reviewed and updated every recipe, this classic work is once again available to home chefs everywhere.

L'auteur - Gaston Lenôtre

Autres livres de Gaston Lenôtre

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Gaston Lenôtre
Collection Pratique - langue anglaise
Parution 06/10/2021 06/10/2021
Nb. de pages 432 441
Format 18.9 x 26.3 -
Couverture Relié -
Poids 2248g -
Contenu - PDF
ePub
EAN13 9782080206930 9782080263841
9782080263827

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription