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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Philippe Bidaine - Collection L'esprit du lieu

64 pages, parution le 05/05/2010

L'auteur - Philippe Bidaine

Philippe Bidaine est passionné par les arts de la table sous toutes leurs formes. Journaliste spécialisé dans le domaine agro-alimentaire, consultant auprès de plusieurs associations professionnelles, il a décroché en 1998 la Plume d'or de la gastronomie décernée par l'association des Maîtres Cuisiniers de Belgique. Coauteur de programmes de radio et de télévision, il tient, entre autres, la rubrique hebdomadaire de la DH qu'il a lui-même baptisée "Les Sauces de la Vie".

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Nouvelles éditions Scala
Auteur(s) Philippe Bidaine
Collection L'esprit du lieu
Parution 05/05/2010
Nb. de pages 64
Format 17.5 x 12
Couverture Broché
Poids 100g
EAN13 9782359880274

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