Bras, laguiole, aubrac, france
Michel Bras - Collection Patrimoine
272 pages, parution le 03/11/2003
Résumé
Un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers.
Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies. Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité.
Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies. Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions du Rouergue |
| Auteur(s) | Michel Bras |
| Collection | Patrimoine |
| Parution | 03/11/2003 |
| Nb. de pages | 272 |
| Format | 22.9 x 28.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1582g |
| EAN13 | 9782841565283 |
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