Résumé
Nos terroirs sont riches de produits gourmands : coco de
Paimpol, fougasse provençale, baeckeofe alsacien... Cet
agenda leur rend hommage et propose quelques grands
classiques de la cuisine française. Ceux qui apprécient les
recettes originales découvriront des compositions
étonnantes, comme la soupe de concombre à la feta, la
coquille Saint-Jacques aux algues rôties ou encore la
salade d'asperges vertes aux morilles et jus de
truffe.
Tous ceux qui apprécient les recettes exotiques
découvriront des alliances inattendues, comme les
papillotes du Cap-Vert et l'empereur en feuilles de
bananier.
Pas de sommaire
L'auteur - Alain Muriot
est un photographe culinaire reconnu. Il a collaboré à de nombreux ouvrages de la collection Cuisine Saveur aux éditions Flammarion.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Alain Muriot |
| Parution | 16/08/2003 |
| Nb. de pages | 126 |
| Format | 20,5 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 505g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782082011853 |
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